粉葛鯪魚汤
粉葛煲鲮鱼是一煲住家老火汤。有清热解毒、肝调养调理、肾调养调理 、高血压调理等作用。
-
步骤1/7
点击查看大图
鯪魚骨洗净用食盐腌15分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
新鲜猪骨头,最好选猪颈骨。
-
步骤3/7
点击查看大图
粉葛、红萝卜。生姜是猪骨氽水时除肉骚味用的,不放到汤里去。
-
步骤4/7
点击查看大图
烧开1000ml水,放一块生姜,放入猪骨煮5分钟,用冷水洗净沥干水放入汤锅中。
-
步骤5/7
点击查看大图
粉葛削皮,横刀切成薄片放入汤锅中。
-
步骤6/7
点击查看大图
红萝卜切成棋子状,放入汤锅中。
-
最后一步
点击查看大图
武火起油锅,把鲮魚骨煎香,加入几滴白酒,再加入清水2000ml,大约10分钟汤水就变成奶白色了。然后连魚带汤倒入到汤锅里慢火煲90分钟,加入适量食盐、少许白糖,就大功告成啦!
平时我们做跟鱼有关的菜或汤,肯定少不了生姜的。但是这个汤就不放生姜,只能放少许陈皮除腥味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
粉葛鯪魚汤的相关分类
粉葛鯪魚汤的相关推荐
-
#中小学生营养餐#补气健脾养胃的营养靓汤~山药黄芪猪骨汤
130217人看过 -
银丝鱼汤
36404人看过 -
#一人一道拿手菜#粉葛薏米绿豆祛湿汤
438526人看过 -
番茄牛肉汤
8926858人看过 -
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天
1676337人看过 -
上海!繁花同款本地菜#黄河路美食#焖鲤鱼
60313人看过 -
#我为奥运出食力#红烧鸡翅尖
153036人看过 -
鱼汤
245063人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱焖鲤鱼
170445人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山楂红烧肉
166890人看过 -
椰子煲鸡汤
31210人看过 -
豉汁蒸凤爪
801195人看过