胡萝卜糖
特喜欢这红红火火的颜色！胡萝卜加冰糖炒制的，是一款非常好吃的小零食！老少皆宜哦！就是比较费时哈！炒制时间4个多小时！3.5斤胡萝卜炒制后成品差不多一斤吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
胡萝卜切片，厚点哦！（看图片）不然会炒碎了。
-
步骤2/5
点击查看大图
把切好的胡萝卜片放入锅中，冰糖放上面。
-
步骤3/5
点击查看大图
先开500火力，盖上锅盖焖制。焖一阵子会出很多水，这时可以拿掉锅盖炒制，后面都不要加锅盖了。开大火1300，炒干水气。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里的水分炒掉就是糖汁了，慢慢得会越来越浓稠，火力也要随之改小到800或500炒制，注意不要炒糊了。
-
最后一步
点击查看大图
糖汁收得差不多改最小火力100，慢火炒至软硬适中就可以啦！
1、锅炒干后锅底部会粘连上厚厚的焦质，可以清洗干净再炒，胡萝卜颜色会漂亮哦！
2、由于炒制长中途可有事的话可以暂停，有时间再接着炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
胡萝卜糖的其他做法
胡萝卜糖的相关分类
胡萝卜糖的相关推荐
-
开心果奶酥小浴缸吐司-奶香浓郁，嘎嘎香！
19984人看过 -
六角星星椰蓉软欧-柔软香甜，超好吃！
24489人看过 -
开心果蛋糕卷—细腻柔软，好看又好吃！
16273人看过 -
椒盐花生酥-酥到掉渣，咸香味美！
21883人看过 -
蔓越莓奶盖沙琪玛-奶香浓郁，轻甜不腻！
24204人看过 -
鸡肉芝士星钻—鸡排芝士馅嘎嘎香！（12个8角模具）
17965人看过 -
超简单新年小零食！0失败蔓越莓牛轧饼干
19496人看过 -
咖啡桃酥—浓郁的咖啡醇香，酥到掉渣！
44664人看过 -
养生黑米桃酥—米香浓郁，酥到掉渣！
44806人看过 -
芝士火腿土豆泥吐司-软糯咸香超好吃 （2个250克吐司）
28079人看过 -
莓莓牛轧糖—颜值超高，好吃又好看！
30755人看过 -
低糖版坚果糯米船—酥酥脆脆，越嚼越香！
23178人看过
