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蒙布朗蛋糕

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美人小妖

蒙布朗蛋糕，加了咖啡而带着一丝苦味的海绵蛋糕、配上咖啡奶油与栗子奶油，奶油之间奢侈的完美结合。打造出适合凉意袭来的深秋品尝的甘甜浓郁的好滋味。正好最近在试用九阳豆浆机，就用它来制作基本的栗子泥吧。
食材清单 加入采购清单
栗子泥
、
栗子（剥壳去皮） 500g
、
水 200g
、
无盐黄油 60g
、
糖粉 40g
、
基本海绵蛋糕 （直径18厘米）
、
鸡蛋（带壳约重65克） 3个
、
细砂糖 75g
、
蜂蜜 1大勺（15ML）
、
速溶浓咖啡 两大勺（30ML）
、
低筋面粉 85g
、
无盐黄油 30g
、
咖啡鲜奶油
、
奶油 160g
、
速溶浓咖啡 一大勺（15ML）
、
糖粉 20g
、
栗子奶油
、
取做好的栗子泥 180g
、
奶油 2大勺（15ML）
、
朗姆酒 一大勺（15ML）
、
牛奶 一大勺（15ML）
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-11-07

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