绿豆糯米卷
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步骤1/9
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锅内放一点植物油,油热后放入绿豆粉、蜂蜜、白砂糖,缓缓倒入30ml开水,翻炒至糖与粉融合就可以出锅了。
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步骤2/9
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把炒熟的绿豆粉块用保鲜膜包裹,擀平。
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步骤3/9
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糯米粉、粘米粉、糖粉和清水混合搅拌,入锅蒸20~25min。
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步骤4/9
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面团取出待稍凉后揉下,再放在铺保鲜膜的案板上压平或擀平,擀的话在面团上再铺一层保鲜膜,用手压的话,戴个一次性手套。
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步骤5/9
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弄平后把熟绿豆粉均匀洒在上面。
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步骤6/9
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把洒了熟绿豆粉的一面翻过去,再把之前炒好的绿豆粉块放在翻过来的一面上。
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步骤7/9
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卷起来。
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步骤8/9
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切块即可。
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最后一步
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成品~
把绿豆粉放锅内炒熟了,就可以当熟绿豆粉洒面团上用了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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