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米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！的做法

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米饭吃不了怎么办～紫菜卷啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫菜两张

、

米饭一大碗

、

白醋半勺

、

芝麻适量

、

香油一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

自制蛋皮

、

胡萝卜

、

火腿肠

、

黄瓜

、

鲜族辣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一大碗米饭加一勺香油半勺白醋，盐糖芝麻各适量拌匀（米饭不能是热的，温的最好）我做这些是正好两张紫菜皮的量哦，亲们可随意
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜胡萝卜火腿肠蛋皮切条
步骤3/9 点击查看大图
取竹帘，紫菜一张铺好，将米饭均匀摊在紫菜上，边角尽量铺均匀，涂上鲜族辣酱（按个人口味，可以不涂，也可以把辣辣的牛板筋剁碎涂在上面）
步骤4/9 点击查看大图
把菜条铺在上面
步骤5/9 点击查看大图
取竹帘一头卷紫菜，看到我手扣的地方了吗，两只手用力压一压，紫菜边和米饭就黏在一起了
步骤6/9 点击查看大图
继续卷，一只手握着向前卷，一只手像我右手一样抽竹帘，（不要把竹帘卷在饭里哦）这样就卷上了，一定要卷实，要不会散
步骤7/9 点击查看大图
卷好用竹帘包住，用两只手稍微用力攥实，卷不实会切散
步骤8/9 点击查看大图
好啦，用刀切成两公分厚的小段，不可以直接压着切，像拉锯一样快速切下，怕黏刀可以在刀上抹点油哦
最后一步点击查看大图
卖相是不是还不错呢！味道也很棒哦！

小贴士

蛋皮:用一个鸡蛋搅匀，锅内均匀上油，加热小火倒入鸡蛋，拿住锅把手转圈，让鸡蛋向外扩散至蛋熟，取出切条备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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