玉米面双色馒头
妈妈给了些新鲜的玉米面,本人又想吃馒头了,哈哈,就做起来吧!
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步骤1/13
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将100g玉米面,200g白面,3g白糖,酵母3g,水150g活成面团。
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步骤2/13
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面团活匀准备发酵。
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步骤3/13
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将500g白面,5g白糖,5g酵母,250g温水活匀。
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步骤4/13
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活匀的白面准备发酵。
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步骤5/13
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醒发40分钟的白面。
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步骤6/13
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40分钟醒发好的玉米面。
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步骤7/13
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把醒发好的面再次揉匀,气泡揉出,分别把白面团,玉米面团擀成片状,把玉米面片放在白面上。,这些面我分了3次呦。
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步骤8/13
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然后把面卷起,切块儿,再次醒发。
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步骤9/13
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大概20分钟左右即可。
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步骤10/13
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冷水开火,水开后大火15分钟。
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步骤11/13
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关火后等3-5分钟在揭盖子。
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步骤12/13
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松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
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最后一步
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不错吧!
我发面是把锅里的水稍微热一下,然后把面放在里面醒发,效果不错呦!次次成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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