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烤肉的做法

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烤肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

盐适量

、

老抽适量

、

腌肉调料适量

、

微辣麻酱适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉切成片，用腌料腌制半小时，用无毒纯棉绳绑起来
步骤2/4 点击查看大图
把一个鸡蛋打入剩余的腌料里搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
烤箱150°，40分钟，(烤的中间把鸡蛋液反复刷再肉上，这样烤出来的肉皮脆)再200°烤40分钟。用筷子把肉上插上几个眼烤的时候里面的油脂会流出来，烤出来不腻。
最后一步点击查看大图
成品，烤出好多油脂来，难以想象如果把那些油脂全部吃进肚子里会是什么后果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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