【下饭农家小炒肉】
农家小炒肉是湘菜里的经典小菜,简单好吃,下饭!平时都在湘菜馆里吃,Lg说这道菜好吃,让我在家也做,所以就想到要吃这道菜呢,今天我是第一次做这道菜,凭着感觉做的,比外面饭馆的好吃好多喔,口感又好!饭馆里的小炒肉处理的太干太硬不好吃,口感不好!我做的不软不硬,口感正好!分享给大家!
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步骤1/5
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五花肉切簿片后不用腌制直接生炒
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步骤2/5
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热锅热油先炒鸡蛋碎(不要太碎),然后推到一边,放入蒜蓉炒香
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步骤3/5
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蒜蓉炒香后加入五花肉爆炒片刻,加入盐,白糖,白酒,生抽继续翻炒,然后加入青红辣椒翻炒一下试味出锅装盘。
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步骤4/5
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成品图,很香!米饭杀手!
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最后一步
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成品图,自己看着也馋了......
五花肉切簿片,可带皮也可去皮,随喜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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