多汁鲜肉锅贴
-
步骤1/12
点击查看大图
昨天煲的猪蹄汤,我舀了碗出来放冰箱,今天拿出来就是这样的,等下放在肉泥里,包出来的锅贴就会有汤汁
-
步骤2/12
点击查看大图
肉糜加料酒,盐,葱,肉皮冻,生抽,最后放一点油。我做了几个先尝了味道,觉得不够味,所以加了少许鸡精,平日做菜我是不建义放的,最后充分搅拌,有点湿感觉包起来有难度,当冷藏冻下。
-
步骤3/12
点击查看大图
这是我冷冻过的肉馅
-
步骤4/12
点击查看大图
这样包起来容易多啦
-
步骤5/12
点击查看大图
就是包饺子的包法
-
步骤6/12
点击查看大图
取一口干净的锅,直接冷锅倒入油
-
步骤7/12
点击查看大图
然后像这样,每个锅贴底部用都要充分裹上油
-
步骤8/12
点击查看大图
每个锅贴都裹上油后,放锅内摆好,开始加水(这批饺子闺蜜做的,所以和之前的有所不同)
-
步骤9/12
点击查看大图
水加到饺子的三分之二处,盖上锅盖中火煎
-
步骤10/12
点击查看大图
水差不多收干时,就会听到锅内噼里啪啦的声音,开盖撒芝麻
-
步骤11/12
点击查看大图
撒葱
-
最后一步
点击查看大图
完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
鲜肉锅贴的相关分类
鲜肉锅贴的相关推荐
-
芹菜肉锅贴
23244人看过 -
皮蛋瘦肉粥z的家常做法料超足,简单✌️
21102人看过 -
冰花饺子—锅贴
33623人看过 -
黄油煎松茸#新年开运菜,好事自然来#
265664人看过 -
给剩饺子皮儿重生~锅贴
28865人看过 -
糯米蛋糕
5370人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
24289人看过 -
腊肉花菜
3026人看过 -
肥牛乌冬面
6032人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
12464人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#红菠菜三文鱼橄榄沙拉
30853人看过 -
娃娃菜烧豆泡
594人看过