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炸鱿鱼圈(最懒最笨都能会的)的做法

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炸鱿鱼圈(最懒最笨都能会的)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冻鱿鱼圈/鲜鱿鱼一个 250g

、

生油适量

、

面粉少许

、

鸡蛋一个

、

面包糠一袋可以用两次单人份

、

有盖的碗或者盒子

、

烧烤干料两勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.鱿鱼圈化冻洗净,放入开水中焯一下,变成熟的白色. 用厨房纸将水吸干(此步很重要)
步骤2/13 点击查看大图
2.面粉里打一个鸡蛋,喜欢吃软脆的一定要蛋清分离. 我没有将蛋清分离,口感也不错
步骤3/13 点击查看大图
3.少放一点点水，使面粉变成面糊
步骤4/13 点击查看大图
4.将面包糠，平撒到厨房纸上薄薄一层
步骤5/13 点击查看大图
5.将鱿鱼圈放到面糊里,一圈都挂上薄薄的一层就可以了,不要太多
步骤6/13 点击查看大图
6.将拈好面糊的鱿鱼圈直接放到面包糠上,让它快乐的翻滚(不必担心多,面包糠只能裹一层)
步骤7/13 点击查看大图
下锅之前大概是这个样子滴
步骤8/13 点击查看大图
8.接下来它就该下油锅了,油需要是热的哦,热的,热的,热的,重要的事情说三遍!
步骤9/13 点击查看大图
炸至金黄色就可以了，大概是这个样子滴
步骤10/13 点击查看大图
10.把烧烤干料放到准备好的带盖子的碗或盒子里！
步骤11/13 点击查看大图
11,把金黄色的鱿鱼圈放到碗里盖上盖子摇一摇,对,是摇一摇,摇到烧烤料平均在鱿鱼圈上,像这样
步骤12/13 点击查看大图
最后是拿起手机拍个照,朋友圈装一下,
最后一步点击查看大图
如果觉得装的还算可以，请关注微信公众号，凤梨分享！

小贴士

建议怕烫的妹子准备一个长腿筷子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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