自制椰蓉
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30~60分钟
| 切墩(初级)
椰子
1个
烹饪步骤
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步骤1/3
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椰子钻个洞倒出椰子水,备用。去壳取完整椰肉,切小块
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步骤2/3
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椰子肉倒入料理机中,倒入刚刚没过椰肉的椰子水打30~40秒,取干净纱布,将料理机中的水带渣倒出,纱布隔起渣子,渣子就是椰蓉!里面的水是椰浆,可直接饮用或做甜品
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最后一步
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纱布包住椰蓉,使劲捏出椰浆,得椰蓉干些了,倒出平铺在不粘锅里用小火翻炒至变干,也可以像我平铺在烤盘上,用烤箱上下火90度烤一小时左右变干,还可直接晾干,反正只要变干就可以
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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