汤肉同补~鱼火锅
今冬的第一场雪,确切的说应该是雨夹雪,冻死人了,必须要吃个火锅,鱼火锅,先喝汤再吃肉,还不会像普通火锅那样会上火,赞!赞!咱!
-
步骤1/11
点击查看大图
榨菜丝用菜籽油小火炒香备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
草鱼顺着鱼脊将鱼肉取下,剩下的鱼骨剁段,鱼头劈开。
-
步骤3/11
点击查看大图
鱼肉去皮切蝴蝶片。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油,鱼骨及鱼头下锅小火煎至两面金黄。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入葱姜蒜,烹料酒。
-
步骤6/11
点击查看大图
加水煮出白白的汤,下入炒好的榨菜丝,加盐和猪骨汤块。
-
步骤7/11
点击查看大图
煮汤时准备辅料:香菇、胡萝卜切花,豆腐切块,豆皮切大片。
-
步骤8/11
点击查看大图
将蒸锅汤倒入火锅中,摆好辅料大火煮开。
-
步骤9/11
点击查看大图
青菜!
-
步骤10/11
点击查看大图
顺手煮了几个鱼丸,开锅后先喝一碗鲜鲜的鱼汤,再煮嫩嫩的鱼片,暖暖的美味!
-
最后一步
点击查看大图
补充一下:猪骨汤块我用的是这种,没有的可以换浓汤宝,也可以不放。
1.青菜可以根据自己的喜好随意搭配;2.鱼片尽量片得薄一点儿,这样就基本上吃不到刺了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
鱼火锅的相关分类
鱼火锅的相关推荐
-
凉拌苦瓜
4972310人看过 -
咸香下饭~四季豆炒腊肠 记得多焖米饭
186329人看过 -
蜂蜜柚子茶
104711人看过 -
#流感季饮食攻略#油滋滋香喷喷的猪油青菜蛋炒饭
105477人看过 -
火爆猪大肠
232791人看过 -
#一学就会快手菜#木耳炒肉
191897人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1014447人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
184563人看过 -
#把金牌大厨带回家#泡椒炒猪大肠
282509人看过 -
肉炒蘑菇汤
12507人看过 -
烤马口鱼
64143人看过 -
传统的古法甑蒸带鱼饭
91747人看过