学做的沙琪玛
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步骤1/10
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全家福
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步骤2/10
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面粉泡打粉+鸡蛋混合揉匀,粘度很大是正常现象。
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步骤3/10
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面团表面撒些玉米淀粉,静置半小时。
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步骤4/10
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把面团分成几小块,擀薄,切条。
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步骤5/10
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切好后放在筛子上,尽量把淀粉抖楞掉。
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步骤6/10
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植物油6分热,面条就可以下锅了~炸至金黄。
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步骤7/10
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搞定,待凉,备用。
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步骤8/10
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白砂糖+水煮至发泡,再加入蜂蜜,煮至粘稠即可。关火,放入葡萄干/蔓越莓,不停搅拌。随后倒入炸好的面条,不停搅拌。
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步骤9/10
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随后倒入油纸中,对折再对折,然后按压。使劲按压我是也没成块状的。不过味道很不错!~
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最后一步
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待凉后,切块即可。
我还是推荐大家看一下原菜谱,我做的味道对了,但是按压放凉之后不成型。让我很苦恼,向大家请教。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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