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香辣千层肚的做法

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香辣千层肚

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又香又辣…简直就是啤酒伴侣啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

千层肚一斤

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

火锅底料少许

、

大蒜 2瓣

、

姜少许

、

小葱 2根

、

生抽少许

、

孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把干辣椒，姜，蒜切段，火锅底料切两块儿，花椒我用了青花椒和红花椒，作为重庆人比较嗜辣，所以我又放了根美人椒提辣……
步骤2/8 点击查看大图
千层肚用盐水泡了多冲洗两遍～
步骤3/8 点击查看大图
粉粉类的佐料来张，这些我都放了的，没有可不放哈…影响不大，我是家里随时都有这些佐料的！
步骤4/8 点击查看大图
油烧热，放姜蒜末炒香…
步骤5/8 点击查看大图
然后放干辣椒，火锅料和花椒炒香…
步骤6/8 点击查看大图
放尖椒段…
步骤7/8 点击查看大图
放千层肚进去翻炒，倒少许生抽，把孜然粉撒一些…翻炒均匀…毛肚类的不能炒太久…太久就老了…
最后一步点击查看大图
撒葱花起锅…开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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