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红枣板栗排骨汤的做法

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红枣板栗排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 1斤

、

花椒 3-4颗

、

红枣少许

、

栗子少许

、

大葱两小段

、

姜若干

、

枸杞少许

、

料酒

、

蒜

、

小葱

、

玉米少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将生排骨放入冷水中，泡半小时左右，因为要把血逼出来
步骤2/7
切葱姜蒜，大葱切小拇指长，蒜三瓣儿，姜若干。主要为去腥
步骤3/7 点击查看大图
排骨泡好后锅内加入冷水，烧开，把肉捞出来。水倒掉。重新接一锅水，想喝汤多一些就多加一些水。肉，葱，姜，蒜，花椒放入。不放红枣板栗和玉米
步骤4/7
大火熬半小时，打开锅盖，捞出白色沫。放入玉米和板栗
步骤5/7
枣和枸杞要泡在水里，五分左右，把泡红枣枸杞的水和红枣枸杞一起放入。
步骤6/7
同时放入板栗，调至小火熬一小时左右。
最后一步点击查看大图
熬好后加入盐，少许鸡精。小火熬十分钟，就可以出锅了。加点葱花就更完美了

小贴士

玉米最好用水果玉米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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