香煎鲷鱼片(干吃/淋酱)
浏览 189362 · 收藏 1095 · 学做 2
将做法保存到手机
鲷鱼肉紧实,香煎很好吃,淋上酱汁可以保留其香脆又干口。龙利鱼相对水分较多,冰冻龙利鱼柳解冻后水分流失较多,而且肉容易碎。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
雕鱼片或龙利鱼柳
适量
、
调味料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
超市买来的冰冻真空包装的,拆开就是一块块漂亮的鱼肉,洗净控水,用厨房用纸吸掉鱼肉上多余的水分,抹上一层盐和黑胡椒粉腌渍一下,然后热油锅,慢慢煎至两面金黄熟透,装盘。(图中为龙利鱼柳,同样适用)
-
步骤2/3
点击查看大图
如果你喜欢干吃法,腌制的时候可以咸一点,也可以煎的时候倒一点酱油,不要多,带一点焦香即可,最后撒上葱花。(图中为鲷鱼)
-
最后一步
点击查看大图
如果你喜欢吃鲜甜一点的酱汁,可以用酱油 味淋(日式甜酒)生分做一个薄薄的酱汁淋上去,不是红烧哦,是淋酱汁,保持了鱼肉煎的香脆,又不会那么干口。(图中为鲷鱼)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
换个做法
香煎鲷鱼片的其他做法
香煎鲷鱼片的相关分类
香煎鲷鱼片的相关推荐
-
麻辣香锅(家庭版)
3185907人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#香煎孜然红鲷鱼
161188人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
389037人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4733949人看过 -
韭菜盒子最好的吃法,韭香浓郁,吃三个不过瘾
1128435人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼
142202人看过 -
香煎鲷鱼柳
312827人看过 -
#舌尖上的端午#金汤鱼片
138232人看过 -
#冬季滋补花样吃法#茄汁鲷鱼片的一人食攻略
136999人看过 -
香煎土豆牛肉饼
14474人看过 -
#我们约饭吧#冬瓜玉米排骨汤
6455913人看过 -
杏干
2504人看过