川味豆皮炒肉
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小时候特别喜欢吃薄豆皮 不管炒还是烤都喜欢 爸爸经常买来炒肉 因为他知道饭桌有它我肯定吃两碗饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把新鲜豆皮洗洗晾干水份
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步骤2/3
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均匀的切成小块
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最后一步
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先炒肉 把瘦肉用淀粉 腌制1-2分钟 锅里倒入适量油 把肉炒熟时加入适量大蒜 起锅 把肉里多于的油倒入锅里 加入剩余大蒜、姜片、剁椒与青红辣椒 、花椒 ,倒入豆皮翻炒几下倒入炒好的肉 继续翻炒 出锅前弄点儿水沿着锅边放入锅里翻炒几下即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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