香飘飘家庭烤肉
现在满大街都是韩国烤肉 其实在家也能简单做出美味的烤肉 动起手来~
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步骤1/14
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肉切片 然后放入生抽、耗油、盐、白砂糖、淀粉、料酒腌制肉片20分钟
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肉片腌制好后放入柠檬叶碎(没有的话此步可省略)
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步骤3/14
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葱姜蒜切粒备用
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步骤4/14
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在烤盘上铺好锡纸并把橄榄油均匀涂抹在锡纸表面防止烤肉粘底
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步骤5/14
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烤箱提前3~5分钟预热 150℃ 上下火 家里没有烤箱可以用平底锅中火煎熟
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步骤6/14
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腌好的肉片整齐排列在抹好油的烤盘上
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步骤7/14
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入烤箱 150℃ 上下火 置中层 烤制5~8分钟
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步骤8/14
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烤肉过程中用小平底锅制作烧烤酱 开中火 热黄油 放入葱姜蒜煸香
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步骤9/14
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将B列出来的调料全部放入
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步骤10/14
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搅拌
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步骤11/14
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如果干锅可加入少量的水 直至酱汁浓稠即可收火出锅备用
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步骤12/14
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时间到将烤肉拿出来 涂抹烧烤酱 然后将肉片全部翻过来 再涂抹烧烤酱(目的使肉片两面均受热上色上味均匀)
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步骤13/14
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再次将烤肉放入烤箱 150℃上下火中层烤制5分钟
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最后一步
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出炉 完成 享用~重口味的同学还可在烤肉上放少许辣椒粉
1.没有烤箱不要紧 用平底锅同样能分分钟做出美味 2.肉得选些带肥的才香 3.A为腌肉调料 B为秘制烧烤酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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