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虾的背后的做法

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虾的背后

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这道菜可以让来你家的客人，感觉到很有气场，吃起来更加有食欲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大头虾 3只

、

料酒 1勺

、

鱼露 1勺

、

蚝油 2勺

、

油适量

、

蒜头 4粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在虾的背部分，用剪刀剪开（工字型）然后用盐腌10分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
准备好自己喜欢的材料，我用黄，红，绿椒还有蒜头，咖喱做的配料。
步骤3/4 点击查看大图
咖喱用水煮放一边，爆炒蒜头后加椒，加咖喱
最后一步点击查看大图
用羹把配料放在虾的背部就完成了。

小贴士

蒸虾时要用开水蒸，一般蒸4分钟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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