排骨饭(电饭锅版)
朋友问电饭锅做煲仔饭咋整，果断在豆果上搜出一个发给她，刚好也是饭点，顺道买了些排骨和扁豆，外加少量上海青，回家问小子想吃什么口味的排骨，说起阿姨家今天做电饭锅牛肉滑蛋煲仔饭，小子说那我们也做煲仔饭，可俺没做过呀，小子说每次妈妈第一次做的菜都好吃，用心都美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨凉水下锅，煮出血沫脏物，沥干备用。凉水下锅，这是开始做菜时，老爸特别交待的，说热水焯肉，外层肉一下熟了，一收缩，脏东西出不来。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗净米，先泡上，就可以处理豆角和木耳了，分别切碎，木耳丝没拍照
-
步骤3/7
点击查看大图
电饭锅开始煮饭，正常水量既可，粒粒肠想放几个放几个，一起煮。不放也行。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放少量油，一小勺白糖，小火化开，倒排骨翻炒，有糖色后加入姜蒜，料酒，生抽2勺，老抽少量翻炒上色，再加扁豆、木耳丝炒匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
米饭在炒完排骨时基本开始干汤，将炒好的骨头扁豆木耳一骨脑倒入电饭锅继续煮。
-
步骤6/7
点击查看大图
我家锅是有煲仔饭档，没有就用煮饭档，电饭锅提示饭熟时，直接加入鸡蛋，关上继续煲。用小碗调两汤勺酱油，一茶匙醋，一茶勺盐，一茶勺味精，少量麻油，两汤勺水，均匀淋在放上，再煲10分钟，将用盐开水烫过的青菜铺在饭上，两分钟就可开动了。
-
最后一步
点击查看大图
其实各种主料、调料的量，时间啥的犯不着太精确，用料啥的喜欢啥放啥，做到荤素搭配，色彩丰富就成。今天又获小家伙的好评，开心!
好吧，想起老爸常做的扁豆肉豆饭加上豆果上各种煲仔饭的做法，来个缪氏排骨饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-05
排骨饭(电饭锅版)的其他做法
排骨饭(电饭锅版)的相关分类
排骨饭(电饭锅版)的相关推荐
-
入秋一碗甜汤【板栗百合莲子汤】
742111人看过 -
营养暖胃的香菇胡萝卜鸡肉粥
729803人看过 -
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏
1537261人看过 -
糯米烧卖
63371人看过 -
火腿炒方便面
70822人看过 -
比肉还香的青椒炒杏鲍菇，零难度又下饭的伪肉丝！
114122人看过 -
牛肉炖土豆
95290人看过 -
红烧排骨（电饭锅版）
2006612人看过 -
奥尔良烤鸡腿土豆（烤箱菜）
7745484人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#冰糖.枸杞蒸梨
538998人看过 -
大快朵颐红烧牛肉面
45903人看过 -
#我要上首焦#三色皮蛋
1512104人看过
