苹果派(派陷做法适用于芋泥、菠萝等水果)
八寸盘子,用的苹果做派陷,之前做的芋头泥也非常好吃,芋头需要蒸熟,搅拌成泥,做派陷的话,要多加一些糖,可以尝试用其他水果哦~
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步骤1/5
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室温黄油稍软,将派皮材料全部混合,用手揉搓均匀,放入冰箱冷冻30分钟左右。
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步骤2/5
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将水果切成丁、淀粉和水搅拌好备用。锅内放入黄油,油热放入水果丁,中火翻炒两分钟,加入糖,炒至水果变软出水(大概三分钟)加入淀粉水,搅拌,趁热关火,撒盐。晾凉备用。
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步骤3/5
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面团2:1分成两份,大的做派底,铺满模具,扎眼。倒入水果陷。
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步骤4/5
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小份面团擀成薄饼,切条,编织。刷一层蛋液。放入烤箱中层,150度上下,30分钟即可。
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最后一步
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吃吧 吃吧 吃吧!哈哈哈!
面粉要冷藏1小时,或冷冻20分钟左右使用,不然擀皮的时候会沾板。派陷的糖可以根据个人口味适当增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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