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香蕉薄饼的做法

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香蕉薄饼

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薄饼就像千层的口感，搭配香蕉很美味，简单的做法值得一试。巧克力酱淋的不好，求大神来指教，哈哈。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 80g

、

牛奶 120g

、

白砂糖 15g

、

黄油 40g

、

香蕉 1条

、

枫糖浆/蜂蜜 10g

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将黄油在微波炉里加热40秒至融化，备用。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打匀，备用。
步骤3/13 点击查看大图
低粉加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
再倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
倒入黄油，留出5克黄油备用。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀至顺滑无颗粒，煎饼的时候才会光滑。
步骤7/13 点击查看大图
小火加热不粘锅，舀一勺摊开，加热40秒左右中间会鼓起，晃动不粘锅，翻面（拿起锅将面饼向上抛，就翻面了），继续煎40秒左右就可以出锅了。
步骤8/13 点击查看大图
依次煎好，24cm不粘锅可做3张。
步骤9/13 点击查看大图
将香蕉切片。
步骤10/13 点击查看大图
锅里依次放入5克黄油，枫糖浆和香蕉，可加入少许朗姆酒，小火让香蕉充分吸收酱汁。
步骤11/13 点击查看大图
取一片饼皮，放上几块香蕉，将饼皮对折，再对折。
步骤12/13 点击查看大图
依次折好后成三角状，表面淋上巧克力酱。
最后一步点击查看大图
淋上巧克力或者炼奶，果酱即可。巧克力淋的不好，求大神指教。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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