鱼香肉丝
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10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
一块儿
、
甜辣椒
三个
、
胡萝卜
一段
、
木耳
若干
、
香菇
四朵
、
葱姜蒜
少许
、
料酒
一勺
、
生抽
2勺
、
糖
3勺
、
醋
4勺
、
干淀粉
1勺
、
盐
少许
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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所有的食材切丝备用
-
步骤2/3
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调汁子,碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐,再倒点清水,两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
-
最后一步
点击查看大图
锅里放一点油,把所有的菜切丝放在锅里炒,炒几下出锅,锅内放油炒肉丝,炒变色出锅,锅再放点油,葱姜蒜末呛锅,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油后再放入炒好的肉丝,翻炒几下后倒入菜丝,翻炒,最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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