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简单大烩菜的做法

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简单大烩菜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 180g

、

老豆腐一小块

、

土豆一颗

、

白菜适量

、

红薯粉一小捆

、

蒜末适量

、

香菜适量

、

八角一到两个

、

盐适量

、

黄豆酱适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把需要的材料都准备好，土豆老豆腐切块，红薯粉泡软，五花肉切薄片，蒜切末，香菜切段，白菜稍微切的宽一点
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热下点油，把五花肉先放进去炒一炒，让它出油
步骤3/10 点击查看大图
差不多到肉有点点焦香的时候把蒜末放下去炒一炒，炒出蒜香味儿~
步骤4/10 点击查看大图
然后下土豆，一样翻炒一下，让土豆都沾到油
步骤5/10 点击查看大图
接着下老豆腐，先下土豆和老豆腐是为了让它们多吸吸汤汁的味道，等吃的时候比较入味
步骤6/10 点击查看大图
翻炒下土豆和老豆腐就可以放水了，没过土豆老豆腐就行了，盖上锅盖，等着水开
步骤7/10 点击查看大图
水开了，放两颗八角，放适量老抽，生抽，黄豆酱，甜面酱，盐（当然也可以放点干辣椒，有点辣辣的其实更好吃，因为小朋友跟着我们一起吃，所以我就没放干辣椒~）
步骤8/10 点击查看大图
调好味道，放进红薯粉，盖上锅盖
步骤9/10 点击查看大图
红薯粉稍微多煮一会儿~再放进白菜，盖上锅盖炖煮到红薯粉软了，土豆绵了，老豆腐上色了，白菜烂了就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅后那叫一个香，撒点香菜，开吃~~~随随便便两碗米饭下肚了

小贴士

我做菜没那么多讲究，干净卫生营养，家里人吃的开心就ok~大家可以加我微信一起聊聊美食的做法啊yukizyt

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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