红烧阿胶排骨
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阿胶是滋补三宝之一,出东阿,故曰阿胶。东阿阿胶具有滋阴补血,润燥止血的功能,补血效果显著。推荐一道阿胶排骨,养生养颜,好吃也不难做
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
东阿阿胶(打成粉)
1片
、
大料
1颗
、
桂皮
1片
、
香叶
2片
、
葱
1小段
、
姜
4-5片
、
生抽
3汤匙
、
老抽
1/2汤匙
、
料酒
2汤匙
、
冰糖
12颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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首先依旧是全家福~
-
步骤2/5
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首先锅里下底油,放入冰糖,不停搅拌,炒搪色
-
步骤3/5
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之后把排骨放入锅中,翻炒3分钟
-
步骤4/5
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锅中加热水,加水量为刚刚没过排骨,之后把所有配料放入,中小火烧30分钟
-
最后一步
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最后大火收汁就完成啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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