雪菜肉丝炒冬笋
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步骤1/10
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选用这种小个的冬笋来炒菜特别好吃。
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步骤2/10
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雪菜泡水洗数遍后沥干水分切碎末备用。笋去壳后洗净切丝备用。肉冲洗干净沥干水分,用厨房纸吸干后切丝,用少许玉米淀粉和适量的料酒腌制一下备用。大葱洗净切末备用。
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步骤3/10
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冷锅热油,待油热后加入一把大葱末爆香。
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步骤4/10
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从爆出香味后,转小火加入腌制好的肉丝炒匀。
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步骤5/10
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再转中火加入笋丝一起翻炒。
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步骤6/10
再加入雪菜继续翻炒。
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步骤7/10
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炒均匀后,根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精调味。
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步骤8/10
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最后加少许水煮一下,待汁水收干后就可以出锅装盘了。
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步骤9/10
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美味的雪菜肉丝炒冬笋就做好了。
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最后一步
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雪菜肉丝炒冬笋可以做下饭的菜,也可以作为浇头放在汤面或拌面里一起吃,非常赞的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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