飘香拌面――一个人的晚餐
加班回来随手拿点冰箱里的食材做个拌面,横扫饥饿活力满满,简单又美味
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在新鲜香菇表面拉个花刀,凹造型,洗净备用。小青菜洗净。
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步骤2/6
烧一锅开水,将香菇与青菜放入,烫熟后捞出
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步骤3/6
热火起油,放入姜末炒一下,再放入提前压好的骨子肉翻炒一下,放生抽,白糖,老抽,肉汤,蚝油,煮5分钟左右。把肉捞出。
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步骤4/6
滚水锅煮面条,煮开后捞出,过一遍冰水,防粘
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步骤5/6
将过冰水的面条放入留有肉汤的锅里,开火拌炒一下。
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最后一步
捞出,将之前的香菇和青菜装盘,再切点水果搭配一下,完工。
骨子肉是提前拿高压锅压好的,不一定要骨子肉,随便什么食材都可以。面条煮的硬一些,因为还要放入锅里拌炒一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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