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荠菜素饺子的做法

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荠菜素饺子

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很喜欢荠菜，偶然碰到了，就赶紧买点，非常嫩绿

食材清单加入采购清单

荠菜 1斤

、

面粉 1斤

、

胡萝卜 1根

、

香菇 2个

、

鸡蛋 3个

、

小葱 2根

、

五香粉适量

、

蚝油适量

、

盐 /

、

菜籽油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荠菜摘洗干净，锅中烧开水烫一下，捞出过凉水，剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油，炒鸡蛋，出锅后用刀剁碎
步骤2/4
放油、五香粉、蚝油、香油，拌匀
步骤3/4 点击查看大图
将提前和的面团擀开，叠被子，切块，展开，切块成饺子皮
最后一步点击查看大图
用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐，包饺子；放盐的菜完后，在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完，边包边放，以防菜出水

小贴士

盐在包的时候一点一点放；油多点，因为荠菜吃油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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