荠菜素饺子
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很喜欢荠菜,偶然碰到了,就赶紧买点,非常嫩绿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荠菜摘洗干净,锅中烧开水烫一下,捞出过凉水,剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油,炒鸡蛋,出锅后用刀剁碎
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步骤2/4
放油、五香粉、蚝油、香油,拌匀
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步骤3/4
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将提前和的面团擀开,叠被子,切块,展开,切块成饺子皮
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最后一步
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用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐,包饺子;放盐的菜完后,在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完,边包边放,以防菜出水
小贴士
盐在包的时候一点一点放;油多点,因为荠菜吃油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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