托马斯场景蛋糕裱花
答应儿子的三周岁生日时一定给他做一个托马斯蛋糕,小孩子有时候记忆力好得惊人!为了这个蛋糕他已经念叨了大半年,昨天终于实现了他的小小愿望。开心坏极了!
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步骤1/21
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先烤2个8寸戚风蛋糕
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步骤2/21
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烤好后脱模晾凉待用
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步骤3/21
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先取一个蛋糕,一分为二
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步骤4/21
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切好芒果粒待用
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步骤5/21
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700g稀奶油加入70g糖粉打发
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步骤6/21
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打发至纹理不消失、倒扣容器不会流动就行了
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步骤7/21
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分成三份备用,具体用量自己估计
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步骤8/21
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最多那份奶油调入几滴蓝色素搅匀,做为抹面
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步骤9/21
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抹平
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步骤10/21
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放入芒果粒
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步骤11/21
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盖上一片蛋糕,继续抹平奶油
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步骤12/21
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上面放上半片的二分之一个蛋糕
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步骤13/21
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抹面
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步骤14/21
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放上芒果粒
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步骤15/21
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再次叠放一个半片蛋糕
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步骤16/21
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抹平表面
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步骤17/21
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将之前分出来的一小份奶油装入裱花用曲奇裱花嘴裱一圈装饰,和隧道门框
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步骤18/21
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75%巧克力币装入裱花袋隔水加热融化
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步骤19/21
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用巧克力画上轨道,树干。门洞。剩下的奶油调成绿色
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步骤20/21
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绿色奶油装入裱花袋,剪开一个小口,先挤上草地,再挤上树叶
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最后一步
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将事先买好的蛋糕装饰装点上去,放上托马斯,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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