笋衣扣肉
-
步骤1/11
点击查看大图
笋衣用开水泡4小时以上，洗净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉冷水下锅，放料酒，葱，姜烧30分钟备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
煮好的五花肉表面涂上老抽，锅里放少许油将涂上老抽的五花肉，皮朝下煎至虎皮状备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
将煎好的五花肉切片备用（一公分厚）。
-
步骤5/11
点击查看大图
准备一只碗，将切好的肉片皮朝下，排放碗底备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放油，放入笋衣煸炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放老柚，生抽，盐，糖，加少许水，翻炒均匀，加少许鸡粉备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
把炒好的笋衣放在五花肉上。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入高压锅蒸制，上气后小火蒸30分钟即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
准备一个盘子，盖在蒸好的五花肉的碗上，倒扣即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
笋衣扣肉的相关分类
笋衣扣肉的相关推荐
-
炒笋衣
70992人看过 -
笋衣烧肉
123403人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6144239人看过 -
元蹄焖笋衣
21338人看过 -
炸猪皮
176397人看过 -
笋衣鸭爪
27756人看过 -
红烧牛肉，跟老冯学道好吃解馋的家常菜！
1275914人看过 -
笋衣烧肉
68423人看过 -
#做川菜，用豪吉#麻辣川香花菜
7057人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
15599人看过 -
卷饼的神仙吃法/芝士虾仁麦西恩饼
16911人看过 -
#年在一起 鲜才够味#甜豆木耳炒玉米笋
5757人看过
