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在家做烤羊排的做法

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在家做烤羊排

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微波炉可以做出烤羊排的味道，那么想吃的话再也不用去饭店了，自己做的羊肉吃的放心，并且用炭火烤的也不健康。这是我某日在家突发灵感想出来的，请叫我天才哈哈

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羊排

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

白酒

、

花椒

、

辣椒粉

、

孜然粉孜然粒

、

桂皮

、

草果

、

八角

、

白芷

、

丁香

、

香叶

、

小茴香

、

蜂蜜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
洗净羊排，放入锅中。我用的高压锅，节约时间。
步骤2/5 点击查看大图
放入葱段，姜去皮不切，直接拍扁，姜一个。蒜拍扁，放入3-4个。白酒，我用二锅头。然后放入八角，丁香，桂皮，草果，香叶，小茴香，白芷，花椒粒
步骤3/5 点击查看大图
等羊肉煮熟。捞出来，放入盘中。用刀划开
步骤4/5 点击查看大图
抹上盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，蜂蜜。有时间可以腌制3-8小时。更入味。没时间腌制15分钟。
最后一步点击查看大图
放入微波炉，现在微波炉应该都有烤鸡腿或烤火腿或烤其他选项，点过去，进入烤的模式就可以，那上面显示的时间都是从生的烤熟的时间，可不用理会，烤15-20分钟。暂停出炉即可。

小贴士

羊肉先煮后烤可以达到外焦里嫩的效果。如果羊肉不煮熟直接烤，会烤成羊肉干，又硬又干，所以多么机智的我突发奇想这么处理，分享给大家哈哈\(^o^)/。羊肉不要焯水去沫会变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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