湖南口味菜⋯香干炒腊肉(加蒜薹、盐辣椒)
腊肉我一般切片蒸熟,然后放速冻箱里随时拿出来炒菜,非常方便
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步骤1/8
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长方形硬硬那种是烟熏味的,怕朋友吃不惯买的这种带五香味的
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步骤2/8
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盐辣椒又叫白辣椒,炒菜很好吃,只剩一点点了,放在青椒里面一起炒
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步骤3/8
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油锅大火炒辣椒,然后转小火放腊肉
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步骤4/8
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耐心炸,让肥肉出油,这样更香更好吃又不长胖
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步骤5/8
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➕豆干,炒匀以后➕蒜薹
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步骤6/8
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放一勺豆瓣酱,一勺老抽
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步骤7/8
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蒜薹一般两分钟就熟了,因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐,尝尝味道,出锅前飞一点料酒
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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