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牛肉莜面的做法

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牛肉莜面

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每次去西贝吃饭，必点羊肉莜面鱼鱼，实在是太好吃了。这次正好有煮好的牛肉汤、卤好的牛腱莜面，那就自己做过牛肉莜面鱼鱼吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莜面 100g

、

水 55g

、

盐 2g

、

牛腱肉若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莜面、水、盐揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发半小时。
步骤2/4 点击查看大图
将面团擀成略有厚度的薄片。
步骤3/4 点击查看大图
撒上足量莜面做手粉，将面片切成一条一条的。像煮面一样煮熟。
最后一步点击查看大图
将莜面撩出，加入牛肉汤和牛腱肉，一碗极简单美味的莜面就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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