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莴笋香菇炒蛋的做法

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莴笋香菇炒蛋

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切墩(初级)

莴笋 2个

、

鸡蛋 2个

、

香菇 2个

、

油 3汤匙

、

盐适量

、

黄酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/3
莴笋、香菇洗干净。莴笋切块，香菇切片。我没有扔掉莴笋叶，也炒一起了，口感有点像油麦菜。
步骤2/3
鸡蛋打散，放一汤匙黄酒，少量盐，先炒鸡蛋，放两汤匙油即可，八分熟时捞出。
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再放一汤匙油，香菇、莴笋叶、莴笋一起炒，不用盖锅盖，炒熟后再加入蛋，稍微翻炒一下就可以出锅了。

小贴士

炒鸡蛋不需要很多油，也可以炒得很好吃，我就放了浅浅的两汤匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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