红烧鲫鱼
鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用。在空调房待久,很容易精神疲倦、皮肤干燥;多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性,还可缓解压力、改善睡眠质量等。
-
步骤1/15
点击查看大图
鲫鱼杀好后,里外洗净控水
-
步骤2/15
点击查看大图
鱼身两面都用刀划几个口,方便入味
-
步骤3/15
点击查看大图
用蛋液涂抹鱼身
-
步骤4/15
点击查看大图
平底锅加入适量油,放入鲫鱼煎至两面金黄
-
步骤5/15
点击查看大图
炒锅起油锅,加入葱姜蒜煸香锅底
-
步骤6/15
点击查看大图
加入番茄酱翻炒片刻
-
步骤7/15
点击查看大图
加入鲫鱼
-
步骤8/15
点击查看大图
加入适量清水湾,大火烧开
-
步骤9/15
点击查看大图
加入料酒
-
步骤10/15
点击查看大图
加入红烧酱油
-
步骤11/15
点击查看大图
加入白糖
-
步骤12/15
点击查看大图
持续大火,煮15分钟左右,期间用勺子不停的把汤淋在鱼身上入味
-
步骤13/15
点击查看大图
汤汁煮到一半时,用勺子捞出葱段和姜片不要,把鱼盛出装盘
-
步骤14/15
点击查看大图
锅里加入适量盐和鸡精调味,淋入水淀粉大火烧开后,浇在鱼身上即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图(放小米椒点缀)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
芹菜肉包子
207037人看过 -
家常红烧带鱼
17897006人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18855206人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1474725人看过 -
素三鲜馅饺子
220795人看过 -
清炖羊排汤
1975304人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4791732人看过 -
#憋在家里吃什么#素三鲜馅包子
1017340人看过 -
梅菜扣肉
12469400人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16696489人看过 -
家常小炒扇贝肉
2361355人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2480272人看过