是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

五香卤牛肉的做法

点击查看大图

五香卤牛肉

浏览 6.2万 · 收藏 633 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

外面卖的卤牛肉大都是假牛肉，还是自己做的安全放心！

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

牛肉适量

、

花椒

、

辣椒

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

丁香

、

肉寇

、

草果

、

伏芩

、

当归

、

小茴香籽

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉分解成若干份，用盐腌制一个星期后放在冰箱里冷冻保存，吃的时候取一点出来解冻
步骤2/12 点击查看大图
解冻好的牛肉
步骤3/12 点击查看大图
把牛肉洗净放在开水锅里煮一下除去血水
步骤4/12 点击查看大图
准备卤牛肉的香料
步骤5/12 点击查看大图
把焯好水的牛肉放进电压力锅内
步骤6/12 点击查看大图
倒进所有的香料和鸡精
步骤7/12 点击查看大图
倒进适量酱油
步骤8/12 点击查看大图
锅中倒入适量的水，按蹄筋健
步骤9/12 点击查看大图
等电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，取出卤好的牛肉
步骤10/12 点击查看大图
这是卤好的牛肉
步骤11/12 点击查看大图
把晾凉的牛肉切成薄片，蘸料汁吃很美味的！
最后一步点击查看大图
也可以用生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香后加入卤好的牛肉片做干煸牛肉？麻辣鲜香太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

换个做法

五香卤牛肉的其他做法

五香卤牛肉的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋腌笃鲜更多

五香卤牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许