蒜苔炒肉丝
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步骤1/5
猪里脊肉切肉丝,蒜苔切成小段,辣椒切丝,葱白切成葱花。
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步骤2/5
热锅粮油,油的用量比平时炒菜多放些,加入蒜苔,将蒜苔炒熟后盛出备用。
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步骤3/5
锅内底油,加入葱花、干辣椒爆出香味后,加入肉丝,水分炒干后加入料酒。
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步骤4/5
待料酒全部挥发后,依次加入米醋、白砂糖、生抽、老抽,继续翻炒,如果锅内太干,可加入少许热水。
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最后一步
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加入辣椒和蒜苔,再加入适量盐,翻炒至辣椒熟了以后即可出锅~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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