莲菜韭菜馅饺子
有次和朋友在外头吃过莲菜韭菜馅饺子。所以一直想试试手。味道真棒!
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步骤1/5
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我是先和面的,因为面要醒,这样饺子皮才好吃!和面时水里放点盐,面有劲道,而且皮不容易破!面要多柔,别做的太软。和好用保鲜膜一包,再进行下面的事!
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步骤2/5
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把肉,姜,葱洗好,一起剁。剁好后放盆里,再把莲菜切碎,放进去,再把韭菜切碎。都放盆里。放鸡蛋,生抽,盐,香油,然后顺一个方向搅拌。我做饭比较随性,不喜欢墨守成规,喜欢什么就放,没有说必须放什么的。没必要,做饭是一件快乐的事。不要纠结那么多。但是盐必须要放的啊。哈哈
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步骤3/5
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开始包了!因为闲我自己擀面自己包的。也可以买现成的皮。
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步骤4/5
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我包的柳叶的,这样吃不完了,做煎饺也很漂亮。呵呵,包好了,下锅煮吧!
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最后一步
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出锅喽!提醒一下,莲菜不要剁太碎,不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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