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山楂糕的做法

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山楂糕

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喜欢吃酸的，怀孕的时候就自己做过，现在是做给孩子吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

山楂 1000g

、

糖 500g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山楂用盐水泡15分钟，洗净沥干。
步骤2/12 点击查看大图
用钢笔帽去核最方便，没有的话，就用刀削去蒂把，用筷子捅一下也很方便。
步骤3/12 点击查看大图
放入冰糖，拌匀腌制半个小时。
步骤4/12 点击查看大图
放入不粘锅小火翻炒，要不停地搅拌，防止糊锅。
步骤5/12 点击查看大图
中间加入半个柠檬汁，炒到山楂变软，冰糖融化。
步骤6/12 点击查看大图
用木铲把山楂碾碎，炒至黏糊。
步骤7/12 点击查看大图
稍微放凉，倒入搅拌杯中，可以分多次制作。
步骤8/12 点击查看大图
用搅拌棒搅匀。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌好的山楂酱倒入面包机桶里，点开果酱程序，根据粘稠度，可以做两遍。
步骤10/12 点击查看大图
两遍后的样子。
步骤11/12 点击查看大图
准备玻璃盒或者耐高温的保鲜盒，刷一层油。
最后一步点击查看大图
倒入做好的山楂酱，放凉后放入冰箱，早上倒扣出来即可。也可以用小容器分开装，用勺子挖着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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