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葱香香肠面包的做法

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葱香香肠面包

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经常做面包，大都是微甜口的，这次看到家里有火腿肠，就做了这款香肠面包，撒了点葱花，烘烤的时候满屋子都是葱香味，非常诱人，成品也好吃，是一款非常不错的早餐面包。

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高筋面粉 300g

、

酵母 3g

、

盐 4g

、

糖 40g

、

玉米油 30g

、

牛奶 125g

、

全蛋液 70g

、

火腿肠 4根

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。】
步骤2/13 点击查看大图
筛入面粉，放入酵母。面包放入面包机内。
步骤3/13 点击查看大图
直接选择面包机发面功能，90分钟后面发好。
步骤4/13 点击查看大图
取出面团，松弛排气。
步骤5/13 点击查看大图
我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。
步骤6/13 点击查看大图
我这是约20cm长的火腿肠一切两半，每个面包用半个肠，就是香肠约10cm长。每个剂子擀成长椭圆形，放入香肠。
步骤7/13 点击查看大图
然后包起来，把收口捏紧。
步骤8/13 点击查看大图
用剪刀剪成6块，面团的底部不剪开，火腿肠要剪断。
步骤9/13 点击查看大图
然后把火腿片及面片左右往外翻。
步骤10/13 点击查看大图
做好，直接在烤盘上，二次饧发。
步骤11/13 点击查看大图
温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液
步骤12/13 点击查看大图
撒点小葱碎。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。

小贴士

烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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