葱香香肠面包
经常做面包,大都是微甜口的,这次看到家里有火腿肠,就做了这款香肠面包,撒了点葱花,烘烤的时候满屋子都是葱香味,非常诱人,成品也好吃,是一款非常不错的早餐面包。
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步骤1/13
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将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触,呈对角方式投入,一个放左角,一个放右角。】
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步骤2/13
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筛入面粉,放入酵母。面包放入面包机内。
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步骤3/13
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直接选择面包机发面功能,90分钟后面发好。
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步骤4/13
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取出面团,松弛排气。
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步骤5/13
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我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。
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步骤6/13
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我这是约20cm长的火腿肠一切两半,每个面包用半个肠,就是香肠约10cm长。 每个剂子擀成长椭圆形,放入香肠。
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步骤7/13
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然后包起来,把收口捏紧。
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步骤8/13
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用剪刀剪成6块,面团的底部不剪开,火腿肠要剪断。
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步骤9/13
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然后把火腿片及面片左右往外翻。
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步骤10/13
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做好,直接在烤盘上,二次饧发。
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步骤11/13
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温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液
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步骤12/13
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撒点小葱碎。
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最后一步
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烤箱预热170度,放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。
烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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