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鲜虾豆腐羹的做法

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鲜虾豆腐羹

浏览 15648 · 收藏 157 · 学做 4

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拒绝不了豆腐的鲜嫩，和大虾的鲜美，一道速成快手菜和大家一起分享，希望在寒冷的冬天，大家都暖暖滴❤️✌️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一盒 400g

、

鲜虾 6只

、

小香葱 1根

、

鸡汁少许

、

盐适量

、

葵花籽油适量

、

黑胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

香油少许

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾洗净，去皮，挑出虾线（可选择开背），头尾分开，备用。
步骤2/10 点击查看大图
嫩豆腐切小块，备用
步骤3/10 点击查看大图
香葱切末，生姜切片或丝，备用
步骤4/10 点击查看大图
锅内倒入适量油，油热加姜片炒出香味，倒入虾头，炒出红油（炒出红色虾膏）
步骤5/10 点击查看大图
加水加豆腐块，小炖一会，嫩豆腐不需要炖的时间太久
步骤6/10 点击查看大图
加入少许鸡汁，根据个人口味，可加可不加
步骤7/10 点击查看大图
放入虾肉，虾肉熟后加盐，黑胡椒粉
步骤8/10 点击查看大图
加入水淀粉勾芡
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒葱花，淋少许香油
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成品图

小贴士

虾肉不要煮太老噢❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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