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山楂罐头的做法

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山楂罐头

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30–60分钟 | 切墩(初级)

新鲜山楂五斤

、

冰糖一斤半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜山楂洗净
步骤2/4 点击查看大图
找一废钢笔帽，用锯条锯掉笔帽的端头封闭部分，这一挖除山楂种子的小工具就做成了。用小工具在山楂果的头部垂直挖一下，然后再在果蒂处垂直用力捅一下，山楂的种子就被捅出来了。在山楂果上就留下一个小空洞。用此法很快就完成这道工序。
步骤3/4 点击查看大图
把冰糖加一定比例的水，加热待冰糖融化后待用，然后把加工好的山楂装入消毒清洗后的专用罐头瓶，把冰糖水倒入罐头瓶中拧紧瓶盖。。把蒸锅加入适量的水，把罐头装入蒸锅内，大火烧开，中火蒸至30分钟。停火开盖，趁热把各个罐头再拧紧一次，放到常温。
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制作完成的罐头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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