双椒猪心
我家都喜欢吃炒猪心,这个方法简单好做,味道也好,不用味精,生抽里是有谷氨酸钠的
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步骤1/6
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猪心纵向分块后切片,盐和生抽腌制15分钟
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步骤2/6
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腌制的时候就可以将配菜切好备用
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步骤3/6
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下油锅翻炒配菜,加适量盐
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步骤4/6
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把配菜拨在锅一边,下猪心翻炒至熟
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步骤5/6
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加入老抽和料酒,将辣椒和猪心混合翻炒
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最后一步
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继续翻炒一会,可以起锅了,我家喜欢吃熟的辣椒,入味。如果喜欢吃生点的辣椒或者颜色漂亮的,可以在辣椒熟后先捞起,起锅前再加入就行了
配菜炒熟后可以先盛出,起锅前加入,颜色比较漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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