砂锅栗子鸡
天冷了,好喜欢回家吃上热气腾腾的饭菜啊!今天用了保温的砂锅,让你从头到尾的吃道热菜,儿子很喜欢这道菜,吃了两大碗米饭啊*^O^*
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步骤1/9
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童子鸡一只切成小块,放入碗中,加入生抽、料酒、盐、姜片抓匀,腌制二十分钟以上备用。
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步骤2/9
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新鲜栗子去壳,切为1/2大小备用。
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步骤3/9
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锅热倒油,放入栗子,煸炒至栗子表面金黄色,盛出备用。
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步骤4/9
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鸡块倒入锅中,快速煸炒至鸡块表皮紧致。
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步骤5/9
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将鸡块及栗子倒入砂锅中,开火加热。
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步骤6/9
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放入辣椒、花椒、大料、桂皮。
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步骤7/9
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加水没过鸡块。
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步骤8/9
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大火烧开,逐渐收汁,期间注意勤翻动。
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最后一步
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热热腾腾地开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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