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南瓜蛋糕的做法

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南瓜蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 150克

、

低粉 150克

、

砂糖 60g

、

植物油 60g

、

牛奶 20g

、

炼奶 10g

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材全图
步骤2/8 点击查看大图
南瓜切小块，放微波炉中高火5-6分钟，趁热捣成泥。
步骤3/8 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，15克砂糖，炼乳，打散后分几次加入植物油，搅拌均匀后筛入低粉，搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
加入南瓜，做好蛋黄浆
步骤5/8 点击查看大图
打发蛋白，硬性发泡。取一点加入蛋黄浆，用十字刀型搅拌。把蛋黄浆加入蛋白。搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
预热烤箱，中下层160°30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
啊完成后拿出倒扣烤架上，待凉取出。
最后一步点击查看大图
蛋糕模具忘家里了，只能用别的代替！此量可烤一个八寸，外加一些小蛋糕，自己量订。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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