香椿炒鸡蛋
浏览 303280 · 收藏 2593 · 学做 34
将做法保存到手机
初春时节,香椿上市。香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻, 我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。 香椿炒鸡蛋最简单的食用香椿的家常做法,清淡鲜美。
营养分析
查看详情
32克
44克
35克
589
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
香椿摘洗干净,鸡蛋打散。
-
步骤2/3
点击查看大图
香椿焯烫一下,在切碎。鸡蛋打散,锅中油烧热倒入蛋液炒熟乘出备用。炒锅再到少许油放入香椿翻炒,超值香椿出香味,加少许盐。
-
最后一步
点击查看大图
然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。加少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
香椿焯烫可在水中加点盐,这样香椿颜色碧绿不会变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-08
换个做法
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
地三鲜
34896228人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
650600人看过 -
春日小食--香椿拌豆腐
1109206人看过 -
腊肉炒春笋
238523人看过 -
皮蛋豆腐
30917927人看过 -
酸辣土豆丝
401559人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6420166人看过 -
蒜香烤法棍
142768人看过 -
红烧鲅鱼
842310人看过 -
腐竹炒肉
284377人看过 -
春天必吃的香椿炒鸡蛋
4961981人看过 -
排骨玉米汤
6658311人看过