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炸迷你小南瓜的做法

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炸迷你小南瓜

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外衣可用面包糠！由于小女大意，没有盖盖子，致使薯片受潮，我就重复利用了。

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切墩(初级)

迷你小南瓜 1个

、

鸡蛋 1个

、

面包糠（我用薯片）适量

、

蘸料（芝士粉、肉桂粉、番茄沙司、沙拉酱等）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。
步骤2/9 点击查看大图
小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。
步骤3/9 点击查看大图
小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。
步骤4/9 点击查看大图
备好！薯碎不足、补充面包糠。
步骤5/9 点击查看大图
我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。
步骤6/9 点击查看大图
小南瓜。
步骤7/9 点击查看大图
好吃。
步骤8/9 点击查看大图
土豆。
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可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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