蔬菜包子
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今天天气很暖和,心情好好,温度也非常适合发酵面粉,吃完早饭后开始准备材料做包子了,经常都在外面买包子吃,怕吃了不卫生,影响孩子身体健康,就想着自己试着做下首先自己做的吃着放心,馅料还可以加自己喜欢的蔬菜肉类,非常美味!!╮(╯▽╰)╭\(^o^)/YES!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
300g
、
酵母粉
3g
、
白糖
一小勺
、
温水
适量
、
小白菜
适量(开水焯一下切碎挤出水分使用)
、
红萝卜
半根
、
豆腐
半块(切小块成方丁入油锅炸至金黄)
、
鸡蛋
2个(打撒炒熟备用)
、
粉丝
泡软切碎拌馅儿
、
大葱
一根
、
姜块
适量
、
虾皮
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
面粉倒入盆里加入发酵粉加水揉成光滑面团,放置温暖地方发酵!!
-
步骤2/3
点击查看大图
发酵好的面团拿出来排气,做成小剂子,擀皮边缘薄中间厚的包子皮,包入菜馅捏成褶皱封口放置十分钟,水开后放入蒸笼蒸十分钟,(这时不要马上掀开锅盖停至两分钟再打开包子不会缩小),皮厚的可延长时间哦!
-
最后一步
点击查看大图
成品图,相貌还不错哦(⊙o⊙)哦开吃吧!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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