日本家庭料理“筑前煮”
家里没有藕了,有的话,切块一起煮也很好吃~
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步骤1/8
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准备好所有材料,清洗干净。
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步骤2/8
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牛蒡不需要削皮,斜切成片,抄一下水,去泥土味。
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步骤3/8
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蒟蒻用手撕成一口大小的小块,同样抄水备用。
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步骤4/8
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鸡肉和胡萝卜切块,芋头只要削皮,清洗干净即可,如果有个头太大的,就切一下。
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步骤5/8
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这是需要用的调味料,开始炒菜啦~
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步骤6/8
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放芝麻油,油热后,先炒鸡肉,然后将其他材料一起倒进去,炒至断生,再将调味料依次放入,翻炒两下,适当加些水,如图。
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步骤7/8
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中小火炖30分钟,至芋头软糯,收汁,如图上所示。
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最后一步
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荤素结合,重口味加小清新~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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